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Corso di approfondimento - cucinare il pesce

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solution internet par satellite there fremde oder freunde text Tutto il gusto del pescato!

http://suchpig.space photo biloup 77 nv Il vero banco di prova di chi si cimenta ai fornelli è proprio questo: per tanti cucinare il pesce rimane un 'tabù' da sfatare, un ostacolo da superare per sentirsi completi in cucina. Sfilettare, spinare, pulire...il pesce necessita di conoscenza e attenzione nella scelta della materia prima e di doti tecniche nella lavorazione e nella preparazione: utensili e tempi di cottura, abbinamenti tradizionali o esotici. Nella cucina di pesce occorre tanta generosità, tempo, passione, fantasia, sentimento ma anche precisione per ricette che possono diventare spettacolari!

frihetens forpost gitar Tre lezioni, curate dai migliori chef di Cook Academy, svelano i segreti che stanno alla base della buona riuscita di un menù di pesce.

  • PESCI D'ACQUA DOLCE E SALATA_dalla sardina al salmone, fin dalle origini dell'uomo costituiscono un pilastro fondamentale della cucina. In questa prima lezione del corso insegnanti e allievi spaziano con la massima libertà tra antipasti, primi e secondi, con qualche divagazione sulla cucina del territorio.
  • CROSTACEI_cotti al vapore, gratinati, marinati con oli erbe aromatiche: Cucinare gamberi, scampi, astici, canocchie, diventerà facile e divertente, per la gioia del palato degli ospiti.
  • MOLLUSCHI E CONCHIGLIFERI_un viaggio culinario esclusivo dal Friuli alla Liguria via mare. Seppie, calamari, calamaretti, polipi, ostriche, cozze, vongole e capesante non avranno più segreti. Si parlerà di frittura, pastelle e preparazioni della cucina di mare regionale italiana.

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abnehmen einfach gemacht Il corso si svolgerà presso la schirn museum frankfurt aktuelle ausstellung nuova sede ICOOK Taste&Share in Via Leopoldo Lucchi, 285 - 47521 Cesena (FC) e al Bistrot del Palacongressi di Rimini in Via della Fiera 23 - 47923 Rimini (RN).

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buchhandlungen philosophie ethnologie check I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 20 partecipanti ed un massimo di 30. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

Informazioni aggiuntive

ICOOK Cesena

  • Olitalia
  • Molino Naldoni
  • Iper
  • Amadori
  • Sunice
  • Acqua Dolomia
  • Centrale del Latte di Cesena
  • Bassini Logo Blu
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