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Zucchine frangipane

Procedimento

Saltare la carne in padella con olio, aglio, rosmarino, sale e pepe. Raffreddare. Tritare unendo il prosciutto. Aggiungere ricotta, besciamella e grana. Con l’aiuto di una sac à poche riempire le zucchine. Passare in forno a 170° per circa 15 minuti. 

Zucchine frangipane

Ingredienti

(per 4 persone)

50 g di ricotta

20 g di prosciutto cotto

60 g di carne di maiale

1 spicchio d’aglio

1 cimetta di rosmarino

20 g di besciamella (facoltativa)

30 g di grana

12 pezzi di zucchine tagliate e sbollentate

20 g di olio di semi

sale e pepe q.b.